El progrés tecnològic ha facilitat molt la vida, inclosa la cuina. Ara no hi ha focs, fogons, rentar plats al riu i altres dificultats per a tu. Tanmateix, alguns elements del passat s'han mantingut a les cuines modernes. Aquests inclouen estris de ferro colat. Per què val la pena comprar ara i quins són els seus inconvenients?
Què té de bo una paella de ferro colat?
Aquest no és el tipus de coses en què es pot obtenir fàcilment i fàcilment una crosta fregida a la carn o el peix. Aquesta paella està dissenyada per guisar i coure. És en un producte de ferro colat que realment podeu coure pancakes, sobretot si no parlem de prims i calats, sinó de tradicionals a la cuina russa: pancakes gruixuts i airejats.És adequat per cuinar pilaf, estofar col o altres verdures, caviar i molt més.
La conclusió és que la paella de ferro colat té parets gruixudes. S'escalfa durant molt de temps, però al mateix temps manté la calor uniformement. És a causa de la injecció de calor en ell que resulta que el menjar es cou per dins i no s'asseca, no es crema des de l'exterior. Aquest producte és absolutament indispensable per a les mestresses de casa que volen cuinar truites originals o plats de massa en una paella.
Vaixella moderna i les seves varietats
El ferro colat no es crema, perquè el menjar que hi ha es cuina no a causa de l'escorça, sinó a causa de la injecció de calor a tota l'àrea de la paella. Hi ha altres productes que també tenen protecció contra aquestes molèsties. Analitzem els tipus d'estris moderns:
- Vaixella tradicional que es pot trobar fàcilment a qualsevol cuina. Amb el seu hàbil ús i una certa habilitat, es pot esperar que el menjar no s'hi cremi;
- Amb un revestiment d'esmalt que protegeix de la cremada, però que és molt fràgil en estructura;
- Amb recobriment antiadherent: una composició especial que evita la cremada, però també sovint és molt fràgil i es desfà amb el temps.
Els plats tradicionals tenen milers de formes, però encara són menys bonics que els esmaltats o especialment recoberts. Es satura ràpidament de greix i es perd l'efecte de novetat. Tanmateix, aquestes paelles i olles es poden anomenar eterns.
Contres dels estris de ferro colat
A l'exterior, les paelles de ferro colat no són les més boniques, de manera que quan planifiqueu un disseny de cuina, no us hauríeu de pensar que quedaran bé en un lloc ben visible.No obstant això, són força pràctics i realment val la pena considerar-los comprar, donats els següents inconvenients de la fosa. Aquest equipament és molt pesat. No serà fàcil llençar un pancake i donar-li la volta a l'altre costat.
A més, el ferro colat és bastant càustic, per la qual cosa no val la pena intentar destruir-lo de manera intensiva, per exemple, batent una paella oblidada al foc amb el sutge. A més, no s'aconsella rentar el ferro colat, de manera que, idealment, hauríeu de tenir dues paelles, una per al peix i l'altra per a la resta. A la pràctica, aquest metall es pot rentar amb aigua i sabó, però abans de la propera cocció, la paella ha d'estar ben oliada i encesa. Així el menjar no es cremarà.
T'ha ajudat l'article?