Rentar els estris de cuina després de sopar no és un deure molt interessant al qual s'enfronten la majoria de famílies a l'hora de preparar el menjar a casa. Per a la majoria de la gent, el procés de cura dels estris de cuina és un criteri de selecció especial. Per evitar possibles situacions de problemes i decepcions en la compra, és millor saber per endavant com es diferencien els estris de cuina de diversos components en la cura.
Per a una imatge completa dels diferents estris de cuina, hem considerat diversos punts relacionats amb les operacions més freqüents: rentat ordinari dels plats, neteja manual de residus d'aliments cremats, rentat de plats al rentavaixelles, mantenint l'aspecte original. Tots els moments s'avaluen segons un sistema de 5 punts, la puntuació més alta significa la màxima simplicitat, la puntuació més petita - la dificultat màxima o impossibilitat d'execució.El resultat final sembla una puntuació mitjana per a tots els criteris.
Conjunt principal
En primer lloc, orientem-nos amb els recipients per cuinar: olles i paelles.
- Cassola gran (generalment cinc litres). És adequat per cuinar primers plats, així com per cuinar, per exemple, espaguetis.
- Cassola mitjana (generalment tres litres). En aquest recipient, és convenient preparar un plat lateral. Si té un costat baix, s'adaptarà a l'estofat, per exemple, les patates. Com més aigua s'evaporarà de manera ràpida i uniforme amb una superfície inferior més gran, i serà més còmode controlar el procés de cocció.
- Una cassola petita, (1,5-2 litres). Útil per cuinar farinetes, cuinar salses.
- Una paella amb una vora alta. Necessari per cuinar carns, productes de peix. Serà útil si aquesta paella té el fons acanalat. Normalment, aquestes paelles estan fetes de ferro colat: la seva vida útil és il·limitada i cuinar-hi és una alegria, ja que la calor es distribueix uniformement per la superfície.
- Paella per creps amb vora baixa. És convenient utilitzar-lo no només per cuinar creps, sinó també per cuinar pastissos de formatge, pancakes. Aquesta paella és lleugera. No cal cuinar en una paella així, per exemple, plats de verdures o carn. En aquest cas, la part baixa et defraudarà: les verdures cauran quan es barregin i l'oli tacarà la placa en fregir.
- Paella. En aquesta paella, es poden preparar plats de verdures, ous ferrats, cassoles. Serà més pràctic utilitzar una paella de tefló per cuinar.
Cassoles
Necessitaràs un parell: un de gran fa 1,5-2 litres, el segon és més petit, aproximadament un litre. En un gran, és còmode cuinar primers plats per a 2-3 persones, en petits: diverses salses. Quan compreu una cassola, mireu la vostra placa. Per a una placa d'inducció, trieu estris de cuina especials. Per a una estufa de gas, és millor comprar una cassola d'alumini. Si teniu una estufa elèctrica, tingueu en compte que escalfa els utensilis de cuina ells mateixos i que les nanses també s'escalfaran si no estan protegides.
La cassola ha de tenir un fons gruixut. Com que una cassola amb un fons prim té una vida útil curta: el fons canvia de forma i l'inventari es torna inutilitzable per cuinar. I el fons gruixut s'escalfa de manera uniforme i no hi crema res.
T'ha ajudat l'article?